塩味がないから使いやすい
欲しいのは、もっと自由で、もっと楽しい、豊かな香り
「純粋な香りを味わう贅沢」を叶えるための、新しいハーブミックス｜リグーリアコースト
「追いハーブ」という、新しい発想
「塩味は足りている。でも、香りが物足りない。」そんな、料理好きの願いを叶えるため、塩を使わないハーブミックスは生まれました。
11種のハーブが奏でる、清々しい香り
ローズマリーとタイムが香りの骨格を作り、バジルやミントがアクセントを奏でる。11種のハーブが奏でる、どこまでも清々しく、豊かで、複雑な植物の香りをお楽しみいただけます。
あなたの料理の、可能性を広げる賢い相棒
すでに塩味のついたチーズや生ハム、いつものパスタソースに、香りだけを、もっと自由に、もっと楽しくプラスする。この柔軟で賢い相棒が、料理の可能性を、無限に広げてくれます。
月のリズムに従う、世界最古にして最高峰の有機栽培「バイオダイナミック農法」
イタリア・エミリアロマーニャ地方。美しい山間の広大な農地から。
農薬や化学肥料を使わない、ということ以上に
そこでは、農場全体が、一つの大きな生命体。すべての動物や虫たちと共存し、自然との、完璧な調和の中でハーブは育てられます。
月の満ち欠け、星々のサイクルに従って
種を蒔き、そして収穫する。古くから伝わる宇宙の周期に従うことで、植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出します。
だから、その香りは格別なのです
スローフードの国、イタリアの中でも、特に希少なハーブ。その豊かな香りと味わいが、品質の高さを物語っています。
農薬が流れてこない完璧な土地を
シモンは何年も探し続けた
イタリアの山頂にある奇跡のハーブ農園の物語。
汚染を知らない、奇跡の土壌
その場所がイタリア アペニン山脈の頂上にあることで、それより上に農地などもなく、農薬が流れてくることもない純粋な土地だと、生産者のシモンは語ります。
世界中を旅して、辿り着いた場所
この特別な場所に辿り着くまで、彼は何年もの歳月をかけて、世界中を探し続けました。その情熱と物語が、このハーブには詰まっています。
だから、私たちのハーブは、力強い。
植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出すことが、シモンの哲学です。一口食べれば、一度香れば、その違いがきっと分かるはずです。
ゆっくり、しっかりと時間をかける
太陽と気候、自然の摂理を意識する。手のかかる引き算。
天日干し、薪ボイラー、そして自然循環。
ハーブの乾燥は、太陽と気候を利用した天日干し。薪を使ったボイラー乾燥。そして、太陽光で温めた空気を循環させる「自然の摂理」に基づいた乾燥。
その日、その時の、最善を選ぶ
季節、気候、ハーブの種類やその日の状態。その全てを、長年の経験から繊細に判断し、最適な乾燥方法を決めます。
香り豊かなアロマが、完成するまで ゆっくりと時間をかけて、温度管理をする。高熱で乾燥させないからこそ、植物の持つ貴重な成分をハーブの中に閉じ込めることができます。私たちが届けるあの豊かな香りと味わいは、こうして生まれるのです。
● size
A縦 約8cm
B横 約5cm
●重量 約150〜170g
● Made in ITALY
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※商品詳細情報について
原産国:イタリア
保存方法(開封前):直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
保存方法(開封後):吸湿を防ぐために蓋をしっかり閉め直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
添加物・遺伝子組み換え等:添加物・遺伝子組み換えはありません
ご使用の際は瓶を振ってからの使用がおすすめです
ハーブの乾燥した茎や根が細かくなっていないこともあります
品質には問題ありませんが気になる場合は取り除いてください
【LiguriaCoast】
内容量:18g
原材料名：ローズマリー タイム セージ マジョラム バジル ヒソップ フェンネル セポリー ニラ ローリエ ミント
アレルギー情報：アレルギー表示物質は含まれていません
100g当たりの栄養成分表示：熱量261.7Kcal タンパク質9.9g 脂質6.3g 炭水化物46.2g 食塩相当量0.00g(推定量)
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