ハーブソルト｜Aromatic Mediterranean（アロマティックメディテラニアン）

● 内容量：70g（瓶入り）
● 味わい：玉ねぎとにんじんの甘いコクに、タイムやバジルが香る、しっかり塩味のハーブソルト
● 素材：イタリア・サルデーニャ島の天日海塩 × 9種のハーブと野菜（海塩は約80%）
● 使い方：目玉焼き、チャーハン、焼き魚、肉料理、グリル野菜に

■ 肉にも魚にもごはんにも。迷ったら、まずこのひと瓶

【気になる「味と香り」について】
瓶を開けると、まず感じるのは、タイムやセージの爽やかなハーブの香り。

ひと振りすると、海塩のしっかりとした塩味と、玉ねぎ・にんじんのやさしい甘みが広がります。
あとからディルやバジル、西洋わさびがふわっと香ります。

海塩の割合は約80%。ふつうの塩と同じ感覚で使えるので、「いつもの塩」と置き換えるだけで、料理にハーブと野菜の風味が加わります。

味わいの目安

・塩味：★★★★☆（海塩は約80%。ふつうの塩の感覚で使えます）
・野菜のコク：★★★★☆（玉ねぎ、にんじん）
・ハーブの香り：★★★★☆（タイム、セージ、ディル、バジル）
・辛さ：☆☆☆☆☆（辛さはありません）
・使いやすさ：★★★★★（肉、魚、野菜、ごはんものまで）

■ 地中海の料理をイメージした、9種のハーブと野菜

野菜のコクを土台に、地中海の料理でよく使われるハーブを重ねました。

【コクと甘み】
・玉ねぎ： じんわりとした甘みと旨みで、味に厚みを加えます
・にんじん： やさしい甘さで、全体をまろやかにまとめます

【香り】
・タイム： すっきりとした香り。肉料理や煮込みでおなじみのハーブです
・セージ： ほろ苦さのある落ち着いた香りで、肉の脂とよく合います
・ディル： 爽やかな香りで、魚料理と好相性です
・バジル： 甘く爽やかな、イタリア料理に欠かせない香り
・マジョラム： やわらかく甘い香りで、全体をまとめます
・ウィンターセイボリー： きりっとしたハーブの香りで、味を引き締めます

【アクセント】
・西洋わさび： 辛さはなく、ほんのりとした香りで後味をすっきりさせます

■ おすすめの使い方

いつもの塩の代わりに使うだけ。和・洋・中を問わず、毎日の料理に使えます。

● チャーハンに

塩・こしょうの代わりに、Aromatic Mediterraneanで味つけ。玉ねぎとにんじんのコクが、ごはんの甘みと重なって、ハーブの香るいつもと違うチャーハンになります。

● 肉詰めやグラタンに

パプリカやトマトの肉詰めのたねに混ぜて焼くだけ。ハーブがお肉の旨みを引き立てます。グラタンやハンバーグの下味にもおすすめです。

● 焼き魚に

サーモンなどの魚に、焼く前にひと振り。ディルやタイムの香りで、シンプルな焼き魚がぐっと洋風の一皿になります。

そのほかにも： 焼肉やステーキ、グリル野菜、目玉焼き、スープの味つけに。

■ お客様の食卓から

実際にお使いいただいているお客様から届いた、Aromatic Mediterraneanのある食卓です。

「安心ハーブと海塩のハーブソルトで焼肉」

「シンプルにグリルしただけのお野菜やお肉も、かけるだけで絶品に」

■ イタリア・アペニン山脈の、バイオダイナミック農場から

EPICROBEのハーブソルトを手がけるのは、イタリア・エミリア＝ロマーニャ地方、アペニン山脈の頂上でハーブを育てる生産者のシモンです。

シモンは、世界中を10年以上も探し回った末に、この山のてっぺんに辿り着きました。この場所のさらに上には、農地も人の暮らしもありません。他から農薬や化学物質が流れ込んでくることのない、守られた土地です。

ここで営まれているのは、月と惑星の周期に従った有機農法（栽培期間中農薬不使用）「バイオダイナミック農法」。素材の香りを何より大切にするシモンが、ひとつひとつの素材を選び、ブレンドしています。

■ フラミンゴが舞う、サルデーニャ島の天日海塩

ハーブと野菜の香りを引き立てる塩として、シモンが選んだのが、イタリア・サルデーニャ島の天然海塩です。

フラミンゴが舞い降りる地中海の塩田で、海水を太陽の熱と風でゆっくりと乾かしてつくる、昔ながらの天日塩。塩味だけが前に出ず、角の取れたまろやかな味わいが、ハーブと野菜の旨みとやさしく調和します。

■ 美味しく使うためのポイント

・使う前に、瓶を軽く振ってください。 塩とハーブが均一に混ざり、どこから振っても同じ味わいになります。
・ふつうの塩と同じ量から。 海塩が約80%なので、いつもの塩と置き換える感覚で使えます。
・下味にも、仕上げにも。 焼く前にふると野菜のコクが、仕上げにふるとハーブの香りが引き立ちます。

■ 次に試したい、EPICROBEのハーブソルト

ハーブソルト	味わい
Aromatic Mediterranean （本品）	玉ねぎとにんじんのコクに、タイムやバジルが香る万能ソルト。
Herb collector Calabria	にんにくとバジルが香る、塩分控えめのイタリアンソルト。
Juniper&Garlicherbs	ガーリックにジュニパーの香りを重ねた、肉料理に合うブレンド。
Citrus Garden with PinkSalt	3種の柑橘の皮が香る、ピンク岩塩のハーブソルト。

■ 料理好きな方への、ちょっとした贈りものに

手のひらサイズの瓶は、ご自身用はもちろん、料理好きな方への贈り物やちょっとした手土産にも選ばれています。季節のご挨拶やお礼の品としても喜ばれます。
※ギフトラッピングをご希望の際は、ご注文時にラッピングオプションをご選択ください。

【商品サイズスペック】
A縦：約8cm
B横：約5cm
●内容量：70g
●容器：ガラス瓶
●原産国：イタリア

※商品詳細情報について

・保存方法(開封前)：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
・保存方法(開封後)：吸湿を防ぐために蓋をしっかり閉め、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
・添加物・遺伝子組み換え等：添加物・遺伝子組み換えはありません
・ご使用の際は、瓶を振ってからのご使用がおすすめです
・ハーブの乾燥した茎や根が細かくなっていないことがあります。品質には問題ありませんが、気になる場合は取り除いてください

【Aromatic Mediterranean（アロマティックメディテラニアン）】
●名称：ハーブソルト
●内容量：70g
●原材料名：海塩（80%）、玉ねぎ、にんじん、バジル、ウィンターセイボリー、タイム、マジョラム、西洋わさび、ディル、セージ
●アレルギー情報：アレルギー表示対象物質は含まれていません
●栄養成分表示（100gあたり）：熱量54.9kcal、たんぱく質1.9g、脂質1.0g、炭水化物9.9g、食塩相当量80.0g（推定値）

人気No.1｜野菜のコクと地中海の香りを運ぶ万能ブレンド全9種ハーブ&野菜のブレンドソルト｜Aromatic Mediterranean

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