ヒマラヤのピンクソルトが出会ったのは
太陽を浴びて育った3種の柑橘たち
唯一ピンクソルトを使用した特別なブレンド｜シトラスガーデン ピンクソルト
複雑で、奥深い、香りの三重奏
蓋を開けた瞬間に広がるのは、マンダリンの優しい甘さ、オレンジのほのかな酸味、そしてレモンの鮮烈な爽やかさ。3つの個性が見事なハーモニーを奏でます。
味わいに、忘れられない驚きを
その爽やかさの奥から、生姜やピンク胡椒、四川唐辛子など、エキゾチックなスパイスたちが次々と顔を出し、食欲を心地よく刺激します。
いつものメインから、デザートまで チキンやサラダはもちろん、驚くことにバニラアイスにも。ヒマラヤ岩塩のまろやかな旨みが全てをまとめ上げ、いつもの食卓にもっと自由な楽しみと美味しい驚きを届けます。
月のリズムに従う、世界最古にして最高峰の有機栽培「バイオダイナミック農法」
イタリア・エミリアロマーニャ地方。美しい山間の広大な農地から。
農薬や化学肥料を使わない、ということ以上に
そこでは、農場全体が、一つの大きな生命体。すべての動物や虫たちと共存し、自然との、完璧な調和の中でハーブは育てられます。
月の満ち欠け、星々のサイクルに従って
種を蒔き、そして収穫する。古くから伝わる宇宙の周期に従うことで、植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出します。
だから、その香りは格別なのです
スローフードの国、イタリアの中でも、特に希少なハーブ。その豊かな香りと味わいが、品質の高さを物語っています。
農薬が流れてこない完璧な土地を
シモンは何年も探し続けた
イタリアの山頂にある奇跡のハーブ農園の物語。
汚染を知らない、奇跡の土壌
その場所がイタリア アペニン山脈の頂上にあることで、それより上に農地などもなく、農薬が流れてくることもない純粋な土地だと、生産者のシモンは語ります。
世界中を旅して、辿り着いた場所
この特別な場所に辿り着くまで、彼は何年もの歳月をかけて、世界中を探し続けました。その情熱と物語が、このハーブには詰まっています。
だから、私たちのハーブは、力強い。
植物が持つ、本来の生命力を最大限に引き出すことが、シモンの哲学です。一口食べれば、一度香れば、その違いがきっと分かるはずです。
ゆっくり、しっかりと時間をかける
太陽と気候、自然の摂理を意識する。手のかかる引き算。
天日干し、薪ボイラー、そして自然循環。
ハーブの乾燥は、太陽と気候を利用した天日干し。薪を使ったボイラー乾燥。そして、太陽光で温めた空気を循環させる「自然の摂理」に基づいた乾燥。
その日、その時の、最善を選ぶ
季節、気候、ハーブの種類やその日の状態。その全てを、長年の経験から繊細に判断し、最適な乾燥方法を決めます。
香り豊かなアロマが、完成するまで ゆっくりと時間をかけて、温度管理をする。高熱で乾燥させないからこそ、植物の持つ貴重な成分をハーブの中に閉じ込めることができます。私たちが届けるあの豊かな香りと味わいは、こうして生まれるのです。
● size
A縦 約8cm
B横 約5cm
● Made in ITALY
|
※商品詳細情報について
原産国:イタリア
保存方法(開封前):直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
保存方法(開封後):吸湿を防ぐために蓋をしっかり閉め直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
添加物・遺伝子組み換え等:添加物・遺伝子組み換えはありません
ハーブの乾燥した茎や根が細かくなっていないこともあります
品質には問題ありませんが気になる場合は取り除いてください
【CitrusGardenwithPinkSalt】
内容量:45g
原材料名：ピンクソルト45％ マンダリン皮 オレンジ皮 セージ ローズマリー レモン皮 生姜 ピンク胡椒 スマック 四川唐辛子 ニンニク
アレルギー情報：オレンジ
100g当たりの栄養成分表示：熱量100.6Kcal タンパク質6.7g 脂質4.3g 炭水化物19.8g 食塩相当量64.1g(推定量)
|
