■巻いて巻いて！蒸籠蒸し
■用意するもの
・豚薄切り肉 300g
・好みのお野菜なんでも！
使用したもの：
なす、おくら、えのき、さつまいも、アスパラ
・CitrusGardenwithPinkSalt など
お好みのハーブソルトで！
＊かぼちゃやキャベツ、白菜etc
冷蔵庫の残り野菜でお試しくださいね
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【下準備】
①使用する野菜を巻きやすいサイズにカットしておく
【作り方】
1.まな板に豚の薄切り肉を並べて野菜をくるくる巻く
2.巻き終わりを下にして蒸籠に並べていく
蒸し器があれば、蒸籠でなくても◎
3.沸騰した鍋の上にセットして、10分程度加熱する。
（蒸籠なら段数によって火の入り具合が変わるので、上下を変えたりしてお肉に火が通るまで加熱して下さい）
4.そのまま、食卓へ！
ぜひ、お好みのハーブソルトを付けて食べ比べてみてくださいね
■柑橘香る、ヘルシーカプレーゼ
■用意するもの
・プレーンヨーグルト ２００g
・トマト ４個
（熟れたものがおすすめ）
・CitrusGardenwithPinkSalt 適量
・オリーブオイル 適量
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【下準備】
①ヨーグルトを一晩くらい水切りする
・ドリッパーの下にボウルを置き、コーヒードリッパーにフィルターをセットしてその中にヨーグルトを入れる
ドリッパーがない方は、ザルでも代用可
【作り方】
1.トマトは湯むきして食べやすいサイズにカットする
2.カットしたトマトをCitrusGardenwithPinkSaltとオリーブオイルでマリネする
3.冷蔵庫で味を馴染ませる
4.水切りしたヨーグルトとCitrusGardenwithPinkSaltをかけて完成
＊水切りしたヨーグルトは、さっぱりしたクリームチーズのようになるので、いちぢくや柿など、フルーツにのせても◎
■柑橘香る、ヘルシーカプレーゼ
■用意するもの
・鶏手羽中 15～20本くらい
・にんにく 1かけ
・レモン汁 1/2個
・Citrus Garden with PinkSalt 小さじ3
・オリーブオイル 適宜
・ビニール袋
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【下準備】
①にんにくはみじん切りにします。
②ビニール袋に、水分を拭き取った手羽中、にんにく、オリーブオイル、シトラスガーデンピンクソルトを入れ、優しく揉み込み15分ほど置きます。
【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、下準備した手羽中を皮目から並べ入れます。
2.手羽中にこんがりと美味しそうな焼き色がついたら、裏返して焼き色を付けます。
3.全体に焼き色がついたらレモン汁を回しかけてさらに炒めます。
（すっぱいのがお好みならレモン汁を追加しても◎）
4.ツヤっとしたら、サニーレタスなどをひいたお皿に盛り付ける。
5.お好みで追いハーブソルトを振ったら完成です。
■映える付け合わせ、赤玉ねぎの酢漬け
■用意するもの
・赤玉ねぎ 中1個～2個
・お酢 100cc
・はちみつ 大さじ1～
・Citrus Garden with PinkSalt 小さじ1～
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【下準備】
①赤玉ねぎは薄くスライスする。スライサーを使ってもOK。
☆玉ねぎの辛みが苦手な方は、スライスした玉ねぎに塩（分量外）をまぶして5分くらい置いて、しっかり汁気を絞ったものを使っても◎
その場合、ハーブソルトの量をお好みで加減して下さい
【作り方】
1.①をボールに入れて、沸騰直前まであたためたお酢を回しかける。
2.1.にはちみつとCitrus Garden with PinkSaltを入れて和える。
3.粗熱が取れたら、冷蔵庫に保存。半日くらいで食べられるけど、一晩くらい置いたほうが味がなじんでおいしい。
4.盛り付けのときに、追いハーブソルトをしても見た目がきれい。
☆酸っぱすぎると感じる方は、はちみつを増やしたり、もう少し塩味が欲しい方は、ハーブソルトや普通の塩をお好みで追加してください
